醋熘鸡
一次全家人一起吃饭，二嫂特意点了个“醋熘鸡”：“吃鸡还算它过瘾”！现在随着人们生活水平的提高，平时想吃的随时随地都可吃到，别说“醋熘鸡”了。但说起“醋熘鸡”，却钩起了我心酸的回忆。
小时我是在姥姥身边长大的，那时人们已不再为肚皮挨饿发愁，但吃好、穿好却还是奢望。姥姥、姥爷都是老实巴交的农民，他们辛苦牢度一生，一直过着省吃俭用的日子。儿时的我对于姥姥、姥爷的辛苦生活记忆犹深。记得姥姥闲着养神时，经常念叨“醋熘鸡”的做法，但我却从没吃过姥姥做的“醋熘鸡”。
那年月人们吃一顿肉很难得，一般逢年过节或结婚庆典。姥姥平常也养几只鸡，但那是为了改善生活的蛋鸡，一家四五口，炒上两个鸡蛋，家里人觉得那个香！直到老母鸡老得下不了蛋，等到年末才忍痛把鸡杀了。姥姥可能喜欢吃“醋熘鸡”，但“醋熘鸡”汤少“不见繁”，为了能多吃几顿，汤总是比肉多得多。小时姥姥炖鸡时那个香味能飘出几里，姥爷和舅舅会早早收工，盼着享受这顿美味。吃罢饭，姥爷会坐在院子中眯着眼抽杆大旱烟，回味着那久不愿散尽的美味，悠闲、惬意活似神仙。那是姥爷最美好的人生享受吧！对生活没有刻意要求，活着只是为了吃饱穿暖，没有闲暇享受人生的乐趣，生活对于他们那代人只是付出，没有索求。现在想起来，生活对他们不公，但正是这些祖辈们无怨无悔的付出，才有后人蜜一样的生活。
后来，母亲日子好过了，把姥姥、姥爷接回城，姥姥却得了严重的胃病，带油水的食物难消化，母亲给姥姥炖了“醋熘鸡”，姥姥却吃不下。看着姥姥整天病怏怏的样子，我们暗自流泪。
想起姥姥、姥爷的生活，我总是辛酸、心疼。时代的进步，让我们感受如今生活的丰富多彩，逸乐安享。我们的日子不再是吃饱穿暖那么简单，生活早已远远超出活的意义，我们有闲情雅兴追求更高层次的生活情调，生活多是富于我们五彩缤纷的激情。
像姥姥、姥爷那样的苦日子和孩子们讲起，像是很久远的故事。祖辈艰辛的奋斗造就了今天蜜一样的美好时光。我们在享受生活的同时，不能忘记老辈们所受的苦，正因他们的“苦”，才有我们如今的“甜”。平常多给我们的孩子讲讲祖辈的苦日子，让他们明白生活的不易，懂得珍惜如今的美好时光。
